Ciasto z truskawkami

W niedzielę na giełdzie kupiliśmy 2 kg truskawek za 5 zł. Hmmmm, co by z nimi zrobić? Koktajl a co z resztą? Mojemu lubemu zachciało się ciasta biszkoptowego z truskawkami i galaretką. No to do dzieła:)

Na biszkopt:

  • 5 jajek
  • 2/3 szklanki mąki pszennej
  • cukier, ok. 3-4 łyżki
  • proszek do pieczenia, ok. łyżeczki

Ubijamy pianę z białek. Po 1 łyżce dodajemy cukier, potem po 1 żółtku, cały czas miksując. Następnie dosypujemy po trochu mąki i delikatnie mieszamy łyżką.

Na dno tortownicy dajemy papier do pieczenia, boki smarujemy olejem.

Ciasto wstawiamy do piekarnika, pieczemy w temp. 160-170′ przez ok. 35-40 min do suchego patyczka.

Po upieczeniu i wystygnięciu, biszkopt przekrawamy na pół. Smarujemy go bitą śmietaną, ja użyłam takiej

20130623_182314

i wkroiłam kilka truskawek. Przykrywamy drugim spodem i kroimy truskawki aby pokryć całą powierzchnię:) W między czasie przygotowujemy galaretkę truskawkową i po jej wystygnięciu zalewamy całą górę i wstawiamy do lodówki do stężenia.

SMACZNEGO:D

Advertisements

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s