Zupa tajska z kurczakiem

Dziś wzięło mnie coś na kuchnię azjatycką:) Pokażę Wam jak przygotowałam prostą zupę.

Składniki na oko:

  • filet z kurczaka ok. 400g
  • mleko kokosowe, puszka 400 ml
  • cebula 3 szt, może być dymka
  • czosnek 3 ząbki, ile kto lubi:)
  • marchew 4 duże
  • szczypior pęczek
  • papryka ostra 4 szt
  • przyprawy: kurkuma, sól, pieprz, sos sojowy, imbir (może być w proszku)

Kurczaka kroimy w paseczki, cebulę i czosnek drobno siekamy. Paprykę kroimy w długie paseczki, marchew jak kto woli. Do garnka wrzucamy warzywa ,zalewamy wodą, gotujemy.  Następnie dodajemy kurczaka i przyprawy. Kiedy wszystko zmięknie, dolewamy mleko kokosowe, doprawiamy jeszcze i gotujemy przez ok.5-7 minut, od czasu do czasu mieszamy. Przed podaniem posypujemy zupę posiekanym szczypiorkiem, połowę szczypioru dodałam też do zupy.

Mam nadzieję, że wypróbujecie przepis:) Zupa jest dość rozgrzewająca, dzięki imbirowi:)

SMACZNEGO!

20130703_170523

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s